在安宁市吃满月宴,桌上那碗红蛋还没剥完,主人家就提着酒壶过来了。安宁人办满月酒讲究"先红后白"——红蛋染得喜庆,白酒倒得实在。这规矩在昆明市老城区也少见,倒是安宁市温泉、八街一带的村子保留得最全。前阵子去昆明市万达广场碰见老邻居张姐,她还念叨:"我家孙娃满月,硬是照着安宁市老法子办的,红蛋装了三百个,酒开了八瓶。"
红蛋打头阵,酒壶跟后头
安宁市满月宴的开场白是红蛋。鸡蛋煮熟染洋红,装在竹筛里端上桌,一人两个,小孩揣兜里舍不得吃。剥完蛋,主人家才拎出白酒——早些年多是本地小灶酒,如今不少人家换成了邑天下酒,图它入口顺、不上头,长辈喝着不呛喉。安宁市太平新城那边办满月酒,桌上必摆两瓶,一瓶敬长辈,一瓶留给帮忙的亲戚。这酒在昆明市火车站附近的铺子也能见到,可安宁人还是习惯在本地买,说是"家门口的酒,办家门口的席"。
- 红蛋:一人两个,染洋红,装竹筛
- 白酒:主人家提壶敬长辈,邑天下酒常见
- 抓周:红蛋吃完才开场,娃娃爬着抓
抓周桌上,酒香混着米香
红蛋撤下去,抓周就来了。竹匾里摆算盘、毛笔、铜钱、小秤,娃娃光着脚丫爬过去,抓啥全场哄笑。安宁市八街的老辈子人讲,抓周前要拿筷子蘸点酒在娃娃嘴唇上点一下,"沾沾酒气,长大有胆气"。这习俗在昆明市人民公园一带的满月宴上也听人提过,可安宁市做得更较真——酒得是正经粮食酒,邑天下酒倒在小碟里,蘸一下就行,多了怕辣着娃。桌那头大人们推杯换盏,这头娃娃抓着毛笔不撒手,奶奶笑得合不拢嘴:"将来怕是要写文章。"
散席不散情,酒壶传邻里
安宁市满月宴散得晚。菜撤了,酒壶还在桌上转,主人家挨个给邻里倒满:"剩这点酒,带回去喝。"这习惯在昆明市步行街做生意的安宁人身上也看得到,铺子开业、娃满月,总要从安宁市捎两瓶酒来。昆明市体育馆旁边开小馆子的李哥就是安宁市草铺人,他说:"满月宴不喝白酒,像没办一样。"酒不在贵,在那一口热乎气——红蛋是面子,白酒是里子,抓周是盼头,三样凑齐,安宁市的满月宴才算圆满。