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10年王子赛飞天?存放10年的普通酱酒也接近飞天吗?

酒文化 · 阅读 216

“酱酒热”的浪潮在酒行业不断澎湃,作为酱酒行业的领军品牌,茅台自然也备受关注,即使53°飞天茅台的价格已经高达数千元,依然供不应求。很多酒友就退而求其次,选择购买茅台的中、低端产品或者其他品牌酱酒,甚至...

海之蓝、天之蓝、梦之蓝的区别在哪?

酒文化 · 阅读 205

​洋河蓝色经典是江苏洋河酒厂于2003年推出的品牌系列,海之蓝、天之蓝、梦之蓝逐次登场,大获成功,蓝色经典商标也被国家工商行政管理总局认定为驰名商标。 众所周知,这三款产品虽然名字上相差无几,但是实际上还是有等级之...

清香型白酒的那些高端产品!

酒文化 · 阅读 197

近日,山西汾酒同时发布2020年年度报告以及2021年第一季度报告。两份报告显示,山西汾酒公司营收和净利润全部实现增长。受疫情影响山西汾酒取得这样的业绩得到很多业内人士的认可。 汾酒连续三年业绩高速增长背后的原因自然是多方面的...

怎样区分酱香型优级、一级、二级酒 它们有什么感官特点?

酒文化 · 阅读 241

酱酒的酿造工艺是非常复杂的,一般正宗酱香型白酒都秉承三高三长工艺,经历端午制曲、重阳下沙,二次投料,九次蒸煮,八次加曲发酵,七次取酒,一年一个生产周期等工艺。再陈贮三年以上,勾兑调配,然后再贮存一年,使酒质更加和谐醇香,绵软柔和,方准...

资深火锅爱好者,告诉你吃火锅的独家秘密

酒文化 · 阅读 249

资深火锅爱好者,告诉你吃火锅的独家秘密! (酸梅汤和火锅更配呦) 天气渐暖,又到了约上三五好友吃火锅的最佳季节。我还是最爱重庆火锅,红油锅底,配上各种食材,一份油碟或是自调麻酱蘸料,那真是麻的清爽,辣的通畅。再加上和好...

关于优质酱香酒工艺的十二个问题!

酒文化 · 阅读 239

1、优质酱香酒的生产原料包括哪些,比例为多少? 答:优质酱香酒的生产原料主要是高梁和小麦,其中高梁为主粮,小麦为大曲原料,比例一般为1:1。其中高粱必须是粒小皮厚的赤水河畔特色糯高粱,以红缨子高粱品种为主,由于酱香型白酒出酒率...

六年前的飞天茅台比新茅台单瓶贵近千元!老酒为何比新酒贵?

酒文化 · 阅读 262

据相关媒体报道,2015年的散瓶飞天茅台酒今天市场报价为3700元/瓶,2021年的散瓶飞天茅台市场报价为2710元/瓶,六年前飞天茅台的价格要比现在的飞天茅台每瓶贵1000元左右,再加上中间通货膨胀的因素,很多酒友都在感叹老酒的升值...

国产酱香酒怎么选?禧大福成为婚宴宠儿

酒文化 · 阅读 237

在婚宴上,好的宴饮酒作为沟通传递情感价值的重要媒介,会引发现场亲朋好友的关注和广泛热议,但并不是每一款酒都会具有突出的品尝价值。只有外在与性格同样出众优越的典礼酒才能引发宾客关注,成为人们联系情感、增进彼此熟悉的桥梁。 ...

茅台15年存放十五年会变成茅台30年吗?

酒文化 · 阅读 237

白酒的年份酒在买回家后保存一定的时间会不会变成年份更长的年份酒?比如茅台15年保存十五年后会不会变成茅台30年?同理郎酒的红花郎10年、青花汾酒20年等等一系列年份酒保存适当的年份会变成年份更长的年份酒吗?今天小酒瓶给酒友们分享就是这...